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Bolo de chocolate com creme de morango

Foto: Referência: Google
40 min
10 porçoes
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[Total: 2 Média: 2.5]
INGREDIENTES
MASSA
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 1 xícara (de chá) de leite
- 2 ovos, gemas peneiradas
- 1 xícara (de chá) de chocolate em pó de sua preferência
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento
CREME DE MORANGO
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite de vaca
- 1 gema peneirada
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Morangos frescos lavados e cortados
MODO DE PREPARO
MASSA
- Bata no liquidificador todos os ingredientes (menos a farinha e o fermento) e bata bem até ficar misturado.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente (não precisa bater muito, só até misturar).
- Acrescente o fermento e misture levemente.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio.
- Depois que ele estiver crescido, enfie o palito, se ele sair limpo.
CREME DE MORANGOS
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite.
- Reserve.
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes (menos o morango) sendo o amigo de milho, já dissolvido.
- Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre até obter uma creme homogêneo, quando estiver soltando do fundo da panela, junte os morangos cortados, misture e retire do fogo.
- Espere o bolo esfriar.
- Corte o bolo ao meio, coloque o recheio.
- Leve a geladeira por 1 hora antes de servir.