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Bolo de tapioca
Que tal aprender a fazer um delicioso bolo de tapioca? Primeiramente, é importante ressaltar que a tapioca é um ingrediente brasileiro, com o qual podemos preparar várias receitas.
Foto: Luciana Cristina
60 min
8 porções
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[Total: 6 Média: 4.2]
INGREDIENTES
- 750ml de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 400g de tapioca granulada
- 200ml de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, esquente bem o leite até quase ferver.
- Numa tigela grande, junte a tapioca granulada e o açúcar.
- Adicione o leite quente aos poucos e vá mexendo.
- Deixe descansar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Em seguida adicione o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e a essência de baunilha.
- Misture tudo muito bem e despeje numa forma untada com margarina.
- Cubra com um plástico filme e leve para geladeira por 4 horas ou até que fique bem durinho.
