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Cheesecake de Morango

Aprenda a fazer hoje essa receita de cheesecake que é sem dúvidas uma das melhores sobremesas que existem. Doce na medida certa sem enjoar além de ter presença por ser bonito e todo mundo gosta.
Cheesecake de Morango

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  • Tempo
    60 min
  • Rendimento
    9 porções
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#Família
#Rápido
#Fácil

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em um processador ou liquidificador triture as bolachas até formarem uma farinha.
  2. Adicione a manteiga derretida e misture até formar farofinha úmida.
  3. Transfira para uma forma redonda, de fundo removível e forre todo o fundo apertando bem.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 minutos.Reserve.
  5. Em uma batedeira, adicione o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado e bata até ficar homogêneo.
  6. Hidrate a gelatina com água e esquente no micro-ondas por 30 segundos.
  7. Com a batedeira ligada, acrescente a gelatina hidratada e bata até incorporar.
  8. Despeje o recheio por cima da base pré-assada e leve para a geladeira por no mínimo 5 horas.
  9. Em uma panela, adicione a água, o açúcar, os morangos e mexa sem parar até reduzir bem, engrossar e formar uma calda.
  10. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  11. Desenforme a cheesecake, despeje a calda por cima e decore com morangos.

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