Colomba Pascal

Receita tradicional da Páscoa, a colomba pascal é uma ótima opção de sobremesa ou até mesmo pro café da manhã. Fácil de preparar e com ingredientes simples de encontrar, fica uma delícia.
Colomba Pascal

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  • Tempo
    90 min
  • Rendimento
    12 porções
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Ingredientes

Esponja Massa Cobertura

Modo de preparo

  1. Em um bowl, adicione a farinha, o açúcar os ovos levemente batidos, a manteiga, o leite, a baunilha e a esponja feita anteriormente.
  2. Mexa até começar a dar liga na massa. Essa massa fica um pouco mais mole mesmo, não vai ficar tão firme quanto uma massa de pão.
  3. Em seguida, adicione as nozes, o chocolate em gotas e mexa até misturar bem.
  4. Deixe descansar em um local mais quentinho, até que dobre de volume, esse processo demora mais ou menos 1 hora.
  5. Unte as mãos com manteiga e separe as quantidades de massa necessárias para cada forminha, um pouco acima da metade da forma.
  6. Deixe descansar novamente ate a massa crescer mais um pouquinho, unte com gema de ovo e açúcar.
  7. Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
  8. Enquanto esfria vamos para a cobertura.
  9. Coloque o chocolate no micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos. Mas, mexa de 30 em 30 segundos, nesse período.
  10. Assim que derreter o chocolate, adicione o creme de leite e mexa bem até dissolver tudo.
  11. Com auxílio de uma colher, espalhe a ganache por cima das colombas.
  12. Finalize com confeito ou nozes picadas.

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