Em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter, depois acrescente a cebola e refogue, então acrescente a farinha de trigo e deixe cozinhar por 1 minuto sem parar de mexer.
Dissolva o caldo de carne na água e o extrato de tomate, adcione na panela e mexa sem parar até engrossar.
Em seguida, acrescente o molho inglês, a mostarda e o champignon, deixe cozinhar por 5 minutos, caso necessário tempere com sal e pimenta.
