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Pudim de café

Quer fechar seu almoço com chave de ouro? Então vamos para a cozinha preparar esse pudim espetacular e muito simples de fazer.
Pudim de café

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Receitas da Fia

  • Tempo
    90 min
  • Rendimento
    8 porções
  • 1
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#Sobremesa

Ingredientes

PUDIM
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (da lata ou caixinha) de leite
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • 3 ovos
CALDA
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

CALDA
  1. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado.
  2. Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  3. Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
PUDIM
  1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim.
  2. Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  3. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

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