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Quiche de Quinoa
Aprenda essa deliciosa Receita de Quiche de Quinoa, leve e saudável, sem massa. Vale a pena conferir!
Foto: Conceição Aparecida Silva
60min
4 porções
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[Total: 5 Média: 4.8]
INGREDIENTES
- Quinoa (1/2 xícara)
- Manteiga ( 1 colher)
- Alho-poró ( 1 xícara)
- Peito de peru defumado picado (1 xícara)
- Ovos levemente batidos (05)
- Tomate-cereja cortado ao meio (1/2 xícara)
- 120 ml de leite
- Parmesão ralado ( 1/2 xícara)
- Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.
MODO DE PREPARO
- Em uma panela cozinha a quinoa.
- Retire do fogo escorra. Reserve.
- Em outra panela com a manteiga, refogue o alho-poró com o peito de peru defumado picado. Retire do fogo e reserve.
- Numa tigela misture 5 ovos levemente batidos, a quinoa reservada acima, o tomate-cereja cortado ao meio, leite, mussarela ralada, parmesão ralado, o refogado de alho-poró com peito de peru, sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque a massa para uma forma redonda untada e leve para assar em forno médio preaquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos ou até que esteja firme.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Fonte: Ana Maria Braga
