Desfrute da crocância irresistível dos nossos Anéis de Cebola. Uma combinação perfeita de sabor e textura que vai deixar você querendo mais. Experimente já!
Farinha de arroz (farinha de trigo ou amido de milho) para empanar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha panko triturada (ou farinha de rosca) para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo
Descasque e corte a cebola em rodelas de aproximadamente 1 e ½ cm e retire as pontas.
Em seguida, pegue uma rodela de cebola e vá soltando o meio até sobrar uma camada de cerca de 1 cm, de onde sairão 4 anéis. Repita o processo com as outras rodelas.
Coloque os anéis de cebola em uma vasilha com água gelada e leve ao congelador por 1 hora. Em seguida, troque a água e volte ao congelador.
Seque bem as cebolas e corte a mussarela em fatias que se encaixem nos anéis de cebola.
Preaqueça o óleo.
Em um recipiente, bata levemente os ovos com sal e pimenta.
Passe os anéis de cebola recheados primeiro na farinha de arroz, depois nos ovos batidos e finalize na farinha panko, apertando levemente para empanar bem.
Frite os anéis de cebola em óleo bem quente até dourarem.
