Separe os ingredientes. Corte o frango em tiras e a cebola em meia-lua ou pétalas.
Leve uma frigideira ao fogo médio, acrescente o azeite e a manteiga.
Assim que derreter, junte as tiras de frango e tempere com sal e cominho.
Assim que dourar os dois lados de todos os pedaços, junte a cebola e misture bem, raspando o fundo da panela para soltar o sabor do "queimadinho" do fundo da panela.
Quando a cebola dourar, desligue o fogo e sirva em seguida.
