Salpicão de Frango

Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Salpicão de Frango Caseiro que vai deixar todos com água na boca e querendo mais.

AUTOR DA RECEITA

Irwing Da Silva Ovando

20 min
8 porções
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#Almoço

#Rápido

#Fácil

Ingredientes

PARA O FRANGO

2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/4 de pimentão picado
500 gramas de frango cozido e desfiado
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de curry
sal a gosto
Cheiro verde picado a gosto

PARA O SALPICÃO

2 cenouras raladas
150 gramas de presunto picado
1/2 lata de milho sem a conserva
50 gramas de uvas passas
10 unidades de azeitonas
1 caixa de creme de leite
200 gramas de maionese
100 gramas de batata palha

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Modo de preparo

FRANGO

Em uma panela, no fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione o pimentão picado e refogue um pouquinho mais
Em seguida adicione o frango desfiado
Acrescente o cominho, o colorau, curry e o sal
Misture tudo muito bem, refogando o frango até pegar bem o sabor do tempero
Por ultimo adicione o cheiro verde e misture bem
Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco.

SALPICÃO

Numa tigela, junte o frango temperado, a cenoura, o presunto picado, o milho, as uvas passas e as azeitonas picadas.
Misture tudo muito bem
Em seguida adicione a maionese e o creme de leite
Misture bem até que fique tudo envolvido
Transfira essa mistura para uma travessa e espalhe a batata palha por cima
Sirva em seguida.

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