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Arroz com linguiça e carne
Sobrou carne e linguiça do churrasco, que tal fazer esse arroz com linguiça? fica delicioso. Anote a receita completa!
Foto: Conceição Silva
45 min
10 porções
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INGREDIENTES
- Óleo a gosto
- Linguiça cortada em rodelas a gosto
- 500g de carne cortada em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Alho picados a gosto
- 1 cebola picada
- 3 xícaras (chá) de arroz cru
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 6 xícaras (chá) de água morna
- Caldo de carne em pó
MODO DE PREPARO
- Leve ao fogo uma panela grande com o óleo, frite a linguiça e a carne temperada com sal e pimenta até dourar, retire com uma escumadeira e reserve.
- Frite o alho, a cebola e o arroz por 3 minutos, volte a carne e a linguiça à panela, junte o extrato, a água e o caldo de carne. Prove para acertar o sal .
- Deixe cozinhado em fogo médio até o arroz ficar macio.
- Em seguida, desligue e solte o arroz com um garfo.
- Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.
