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Batatas ao murro
Batatas ao murro é uma culinária tradicional portuguesa, super simples de fazer e delicioso, acompanha muito bem com carne ou frango assado!
Foto: Luciana Cristina
60 min
4 porções
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INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Lave e cozinhe as batatas em água fervente por 10 minutos, para amaciar e diminuir o tempo de forno. Escorra.
- Coloque as batatas em assadeira e leve ao forno alto preaquecido (250 ºC) até que fiquem macias.
- Retire do forno e, com a mão envolvida em um pano de prato ou luva, dê um murro em cada uma para abri-las (sem esmigalhar).
- Frite o alho no azeite até ficar dourado (cuide para não queimar).
- Distribua a mistura sobre as batatas, polvilhe sal grosso a gosto e sirva.
