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Bife a Rolê na panela de pressão
Bife a rolê é aquela comida caseira que todo mundo adora! Veja a receita completa!
Foto: Cas Silva
45 min
8 porções
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[Total: 6 Média: 3.2]
INGREDIENTES
- 8 bifes de coxão mole finos
- 8 fatias de bacon
- palitos de salsão
- palitos de cenoura
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- alho picado a gosto
- 2 xícaras de polpa de tomate
- 1 litro de água
- 2 sachês de Tempero em Pó sabor carne
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- folhas de agrião
- cheiro-verde picado a gosto
- Sal se necessário
MODO DE PREPARO
- Abra cada bife e cubra com uma fatia de bacon e no centro coloque palitos de cenoura e palitos de salsão.
- Enrole os bifes, e feche com palitos de dente na emenda, atravessando o rolinho para que os bifes permaneçam no formato de cilindro.
- Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, junte a polpa de tomate e os sachês de tempero em Pó diluído na água e o sal se necessário.
- Misture bem e acomode os rolinhos de bife dentro do molho.
- Tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Desligue o fogo e espere sair a pressão para abrir a panela.
- Retire os bifes e reserve-os .
- Na panela acrescente as folhas de agrião e deixe o molho ferver por mais 5 minutos em fogo alto com a panela aberta.
- Finalize com o cheiro verde e sirva a seguir.
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