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Biscoito de Bacon
Aprenda a fazer esse biscoito super crocante e saboroso de bacon, para comer na hora do lanche ou acompanhado com aquela cervejinha. É super fácil e econômico. Bora fazer?
Foto: Luciana Cristina
50 min
40 porções
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[Total: 2 Média: 5]
INGREDIENTES
- 120 g de bacon
- 180 g de farinha de trigo
- 80 g de manteiga
- 1 unidade de ovo
- 1 colher (chá) de orégano
MODO DE PREPARO
- Bata o bacon no modo pulsar do processador, não bata em excesso, apenas o suficiente até moer.
- Transfira o bacon moído para uma frigideira em fogo baixo.
- Frite por uns 5 minutos na própria gordura.
- Transfira para um prato com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o orégano e o bacon já seco e misture.
- Adicione a manteiga e o ovo levemente batido e mexa com uma espátula ou garfo.
- Quando não conseguir mais misturar com o utensílio misture com a ponta dos dedos.
- Não trabalhe muito com a massa para que ela não fique elástica.
- Quando ela unir por completo transfira para uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo.
- Abra um pouco com a ponta dos dedos e depois utilize um rolo de abrir massa.
- Quando estiver com cerca de 4 mm comece a recortar com o cortador de sua preferência.
- Com a massa restante aperte ela novamente, abra e faça mais salgadinhos.
- Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada.
- Leve para a geladeira por 30 minutos.
- Pré aqueça o forno a 200ºC pelo menos 15 minutos antes.
- Coloque os biscoitinhos gelados e asse por cerca de 20 minutos ou até que dourem.
- Espere esfriar para retirar da assadeira.
