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Bolinho de bacalhau frito

Aprenda a fazer em casa o tradicional bolinho de bacalhau. É uma delícia!
Bolinho de bacalhau frito

AUTOR DA RECEITA

luciana cristina

  • Tempo
    40 min
  • Rendimento
    20 porções
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#Almoço
#Festa
#Família

Ingredientes

  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 2 ovos
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 kg de lascas de bacalhau limpas e dessalgadas
  • 1 xícara de salsinha e cebolinha picados
  • 6 colheres (sopa) Farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Doure a cebola e o alho com azeite.
  2. Reserve.
  3. Em seguida misture o bacalhau com a batata espremida e o refogado de cebola e alho.
  4. Misturar bem e adicione os ovos, 6 colheres cheias (sopa) de farinha de trigo, o fermento e as ervas, misture tudo.
  5. Obs.: Caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo.
  6. Acerte o sal e a pimenta, leve a geladeira por 20 minutos.
  7. Modele os bolinhos como desejar e leve para fritar.
  8. Depois de fritos é só saborear.

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