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Bolo-Pudim de cenoura com chocolate
Mostre que você é diferenciada na cozinha com esse bolo-pudim de cenoura com chocolate. Confira a receita!
Foto: Luciana Cristina
90 min
10 porções
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INGREDIENTES
BOLO
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 cenouras em rodelas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
PUDIM
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2/3 de xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de maisena
MODO DE PREPARO
- Leve uma panela ao fogo médio com 1 xícara (chá) do açúcar e a água até formar uma calda dourada.
- Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro e reserve.
- Bata os ingredientes restantes no liquidificador até homogeneizar e despeje na fôrma sobre a calda.
- Bata os ingredientes do pudim no liquidificador até homogeneizar e despeje com cuidado sobre a massa do bolo.
- Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até assar e dourar.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
- Desenforme e sirva.
