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Brigadeiro de Doce de Leite Caseiro

Aprenda esse doce de leite caseiro com base de brigadeiro e fica perfeito para recheio de bolos, sonhos e se você é viciado em doce de leite pode comer de colher fica uma delícia!

Brigadeiro de Doce de Leite Caseiro

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15 min
9 porções
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#Final de semana

Ingredientes

BRIGADEIRO

2 caixas de creme de leite
1 caixa de leite condensado

CALDA DE AÇÚCAR QUEIMADO

1/2 xícara de açúcar refinado

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Modo de preparo

Em uma panela antiaderente coloque o creme de leite e o leite condensado em fogo médio.
Enquanto ferve mexa de vez enquando para não grudar.
Em uma frigideira coloque o açúcar para derreter.
Quando o brigadeiro engrossar as bolhas e o açúcar caramelizar desligue o fogo e misture o caramelo no brigadeiro mexendo sem para por 30 segundo para ficar bem misturado e brilhoso.
Coloque em uma vasilha de vidro, espere esfriar e cubra com plastico encostando no doce e deixe na geladeira para gelar.
Recheio o que quiser ou coma de colher!

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