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Torta de Ricota com Goiabada

Experimente essa deliciosa torta de ricota e goiabada, receita para surpreender a família!
Torta de Ricota com Goiabada

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Receitas da Fia

  • Tempo
    60 min
  • Rendimento
    8 porções
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Modo de preparo

  1. Comece preparando a massa da torta. Corte a goiabada em cubinhos e salpique amido de milho por cima. Reserve.
  2. No liquidificador, adicione o leite condensado, as gemas, o amido de milho, a ricota, o leite e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Quando chegar ao ponto, desligue e acrescente a mistura do liquidificador e as raspas de limão. Misture delicadamente até incorporar tudo.
  4. Unte uma forma redonda com manteiga e coloque os cubinhos de goiabada na massa. Despeje a mistura do liquidificador por cima.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
  6. Enquanto a torta assa, prepare a cobertura. Corte a goiabada em cubinhos e coloque em um recipiente. Despeje a água e derreta no micro-ondas.
  7. Após assar, desenforme a torta e despeje a cobertura por cima.
  8. Espere esfriar um pouco antes de servir. Bom apetite!

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