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Caldo de Feijão
Agora você pode aproveitar os dias mais frios saboreando esse delicioso caldo. Essa receita fica uma delícia acompanhada somente com torradas ou um pãozinho francês.
Foto: Luciana Cristina
60 min
8 porções
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[Total: 3 Média: 5]
INGREDIENTES
- 4 xícaras de feijão cozido (preto ou carioca)
- 3 xícaras de água
- 250 gramas de bacon
- 2 folhas de louro
- 3 dentes de alho
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 1 colheres de chimichurri
- 2 xícaras de cebolinha
- Pimento-do-reino a gosto
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Bata o feijão junto com agua no liquidificador.(o tipo de feijão é opcional)
- Logo depois, refogue em uma panela o bacon e a linguiça calabresa até ficarem dourados.
- Adicione a cebola, o alho frite um pouco.
- Junto o feijão já batido, adicione sal a gosto, o chimichurri, a folha de louro e a pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe o caldo reduzir e adicione a cebolinha na hora de servir.
- Bom Apetite!
