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Coxinha sem massa
Por essa você não esperava. Coxinha sem massa é possível? Sim. E é deliciosa.
Foto: Fabio José da Silva
30 min
25 porções
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[Total: 4 Média: 4.5]
INGREDIENTES
- 3 colheres de óleo
- Cebola ralada a gosto
- 2 dentes de alho amassado
- 1 colher de (sobremesa) de colorau
- 500 g frango desfiado
- 1 pitada de pimenta do reino
- Cheiro verde a gosto
- 4 colheres de requeijão cremoso
- Óleo para fritar as coxinhas
EMPANAR
- 1 ovo batido
- 2 colheres de água
- Sal (1 pitada)
- 1 colher de vinagre
- Farinha de rosca
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, adicione o óleo, a cebola, o alho e refogue bem.
- Adicione o frango desfiado, colorau, a pimenta. Deixe ficar bem sequinho.
- Retire do fogo e acrescente o requeijão cremoso para dar liga.
- Amasse bem até formar uma bola.
- Em um recipiente coloque o ovo, uma pitada de sal, água e 1 colher de vinagre. Misture bem.
- Modele as coxinhas e passe no ovo batido e na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, coloque em um refratário com papel absorvente.
- Sirva!
