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Feijão Tropeiro
Que tal fazer um prato típico que é muito saboroso, essa receita é super fácil e barato de fazer , você vai amar!.
Foto: Luciana Cristina
90 min
5 porções
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[Total: 3 Média: 5]
INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de feijão-preto
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de bacon picado
- 2 gomos de linguiça calabresa fresca
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 3 ovos
- 1 tablete de Caldo Costela (marca da sua preferência)
- 5 folhas de couve picadas
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, cozinhe o feijão em água com o louro até que os grãos estejam macios (sem desmanchar).
- Escorra a água e despreze o louro.
- Em uma panela frite o bacon e a linguiça.
- Escorra o excesso de gordura, junte o alho e a cebola e deixe refogar.
- Adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos. Junte o feijão, o Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água quente e a couve.
- Misture bem e deixe cozinhar para tomar gosto.
- Acrescente a farinha, misturando bem .
- Sirva a seguir.
