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Filé de Peixe Cremoso
Esse é mais um prato que vai surpreender sua mão no almoço de domingo, filé de peixe cremoso super delicioso e fácil.
Foto: Luciana Cristina
50 min
9 porções
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INGREDIENTES
- 1kg de filé de peixe tilápia ou merluza
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pitada de nóz-moscada
- Azeite a gosto
- 500gr de batata em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Salsa a gosto
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ou muçarela ralada
MODO DE PREPARO
- Em uma panela derreta a margarina.
- Adicione a farinha de trigo e mexa por alguns minutos para cozinhar a farinha.
- Acrescente o leite quente, a noz-moscada e o sal.
- Mexa por 5 minutos ou até encorpar o molho.
- Em seguida desligar o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem.Reserve.
- Doure os filés de peixe no azeite e salpique de sal.
- Em uma forma ou refratário, faça uma camada de filés de peixe e coloque por cima as batatas, as rodelas de cebola e o orégano.
- Faça uma camada com o molho reservado e salpique queijo ralado, se desejar salpique a salsa por cima.
- Leve ao forno médio, 200ºC, por cerca de 25 minutos ou até ficar dourado por cima.
