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Frango Rústico
Aprenda a fazer essa receita deliciosa de frango rústico, fica super suculento e vai esquentar sua noite.
Foto: Luciana Cristina
90 min
6 porções
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[Total: 5 Média: 5]
INGREDIENTES
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1kg de coxa de Frango
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 caldo de galinha a gosto
- 2 cenouras
- 1 xícara (chá) de água
- 2 tomates picados
- 1 colher (chá) de sal
- 100g de vagem em pedaços
- 1 xícara (chá) de cogumelos frescos
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picado
MODO DE PREPARO
- Coloque em uma panela grande o açúcar e leve ao fogo, mexendo até caramelizar.
- Acomode as coxas de frango e deixe dourar de todos os lados.
- Adicione a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça e mexa novamente.
- Bata uma cenoura com a água no liquidificador e adicione à panela com os tomates e o sal.
- Dissolva o caldo de galinha em dois dedos de água no microondas e adicione junto ao frango.
- Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Acrescente a outra cenoura em bastões, as vagens e os cogumelos e deixe acabar de cozinhar, adicionando água, se necessário.
- Salpique a salsa picada.
- Acompanha super bem com macarrão alho e óleo.
