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Lasanha de Queijo
Quer surpreender sua mão no dia especial dela? Que tal uma lasanha super fácil e deliciosa de queijo, ela vai adorar.

Foto: Conceição Silva
80 min
9 porções
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[Total: 2 Média: 5]
INGREDIENTES
RECHEIO
- 500gr de muçarela fatiada
- 400gr de massa fresca para lasanha
- 340gr de molho de tomate
- parmesão ralado a gosto
MOLHO BRANCO
- 750ml de leite gelado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de noz-moscada
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
MODO DE PREPARO
MOLHO BRANCO
- Numa panela grande, derreta a manteiga.
- Junte a farinha e mexa vigorosamente com a colher de pau, por cerca de 2 minutos.
- Essa misturinha é chamada de roux e serve para engrossar molhos em geral.
- Coloque o leite gelado de uma vez e, com a ajuda de um batedor de arame, misture bem, até levantar fervura.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- No fim, tempere generosamente com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino moída.
- Se o molho empelotar, bata no liquidificador e volte à panela.
MONTAGEM
- Espalhe um pouco de molho de tomate em uma travessa.
- Faça uma camada com a massa de lasanha, uma camada com a mussarela e cubra com mais um pouco de molho branco.
- Em seguida faça mais uma camada de massa de lasanha, mussarela, molho de tomate e molho branco até terminar.
- Vá intercalando até terminar.
- No final, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Em seguida leve ao forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 30 a 40 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida.