- Receitas da Fia
- » Massas
- » Macarrão com Molho de Carne Seca
Macarrão com Molho de Carne Seca
Que tal uma saborosa macarronada ao molho de carne seca de forno para o seu almoço ficar ainda mais gostoso? Com ingredientes fáceis uma macarronada é sempre indispensável, todo mundo ama. Bora fazer hoje essa delícia?
Foto: Luciana Cristina
190 min
6 porções
COMPARTILHE
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on pinterest
Share on telegram
Avalie essa receita
[Total: 4 Média: 5]
INGREDIENTES
- 500g de massa curta (penne, fusilli, farfalle)
- 150g de muçarela ralada grosso
- 400g de carne seca dessalgada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 cebolas médias em cubinhos
- 3 dentes de alho picadinhos
- 500g de tomates sem pele e sementes picadinhos
- 350g de molho de tomate
- Sal
- Cheiro-verde e coentro picado
MODO DE PREPARO
- Cozinhe a carne seca até ficar macia.
- Escorra e desfie finamente.
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e alho.
- Junte o tomate, o molho de tomate e a carne desfiada e deixe apurar por cerca de 1 hora, acrescentando água quente quando necessário, até formar um molho encorpado.
- Ajuste o sal e agregue o cheiro-verde e o coentro.
- Cozinhe a massa até atingir o ponto desejado e escorra.
- Transfira para um refratário e misture com o molho.
- Cubra com a muçarela e leve ao forno médio preaquecido (200 °C) até gratinar.
- Sirva em seguida.
