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Picanha na Grelha

Fim de semana pede um bom churrasco né? Então, fogo no carvão e vamos aprender a preparar uma verdadeira picanha na grelha.
picanha na grelha

Foto: Conceição Silva

Conceicao Silva
Autor da receitaConceicao Silva

45 min

8 porções

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INGREDIENTES

  • 1 kg de picanha
  • Sal grosso a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Tempere a picanha com sal grosso dos dois lados.
  2. Acenda a churrasqueira e em uma grelha quente, coloque a carne com o lado da gordura virado para cima.
  3. Deixe assim até que a carne comece a encorpar e dourar na parte debaixo.
  4. Vire a picanha com a ajuda de um pegador.
  5. Não use um garfo para que você não fure a carne.
  6. Com a gordura virada para baixo, deixe que a carne doure .
  7. Retirar da grelha e colocar em uma tábua, fatiar e servir. Bom apetite!

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