Rabada é um prato típico brasileiro que tem sabor inconfundível e reconforta qualquer pessoa, além de ser super fácil de fazer, usando apenas a panela de pressão é super saboroso. Que tal experimentar essa receita?.
Em uma tigela, coloque a carne e polvilhe com o Tempero completo de Carne. Junte o alho, a cebola e o vinagre.
Deixe tomar gosto, na geladeira, por no mínimo, 5 horas.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a carne e a marinada.
Frite em fogo alto por 15 minutos, ou até a carne mudar completamente de cor.
Regue com a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 30 minutos, contados a partir do início da pressão.
Apague o fogo e aguarde sair todo vapor.
Abra a panela, acrescente a mandioca e o extrato de tomate, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até a mandioca amolecer.
Adicione o tomate e a salsa, e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar.
Retire do fogo, transfira para uma travessa, reservando parte do molho na panela.
