Em um recipiente, misture bem a carne moída com o creme de cebola e o sal a gosto, até ficar com uma consistência homogênea.
Em um plástico filme, papel manteiga ou papel alumínio coloque a mistura de carne moída.
Para o recheio, coloque fatias de presunto e depois as fatias do queijo muçarela, deixando um espaço de mais ou menos 2 dedos da borda.
Coloque o tomate, a cebola, o requeijão, o orégano e a pimenta-do-reino.
Enrole como rocambole, com a ajuda do papel ou plástico e coloque-o em uma assadeira grande untada com manteiga. Aperte muito bem as laterais para não vazar.
Espalhe os pedaços de manteiga por cima do rocambole e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja bem dourado esteja dourado.
