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Salpicão de Frango
Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Salpicão de Frango Caseiro que vai deixar todos com água na boca e querendo mais.
Foto: A moderna
20 min
8 porções
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INGREDIENTES
PARA O FRANGO
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 de pimentão picado
- 500 gramas de frango cozido e desfiado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de curry
- sal a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
PARA O SALPICÃO
- 2 cenouras raladas
- 150 gramas de presunto picado
- 1/2 lata de milho sem a conserva
- 50 gramas de uvas passas
- 10 unidades de azeitonas
- 1 caixa de creme de leite
- 200 gramas de maionese
- 100 gramas de batata palha
MODO DE PREPARO
FRANGO
- Em uma panela, no fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o pimentão picado e refogue um pouquinho mais
- Em seguida adicione o frango desfiado
- Acrescente o cominho, o colorau, curry e o sal
- Misture tudo muito bem, refogando o frango até pegar bem o sabor do tempero
- Por ultimo adicione o cheiro verde e misture bem
- Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco.
SALPICÃO
- Numa tigela, junte o frango temperado, a cenoura, o presunto picado, o milho, as uvas passas e as azeitonas picadas.
- Misture tudo muito bem
- Em seguida adicione a maionese e o creme de leite
- Misture bem até que fique tudo envolvido
- Transfira essa mistura para uma travessa e espalhe a batata palha por cima
- Sirva em seguida.
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