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Suculenta Costela na Churrasqueira
Hoje você vai aprender a fazer essa deliciosa e suculenta costela na churrasqueira, sem nenhum segredo e com ingredientes fáceis sua família vai adorar!
Foto: Luciana Cristina
120 min
10 porções
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INGREDIENTES
- 3 kg de costela bovina ponta de agulha
- Sal grosso a gosto
- Papel-alumínio
MODO DE PREPARO
- Lave bem a costela, abra o papel-alumínio, coloque a costela e tempere com sal grosso.
- É só envolver a peça no papel, pincelada com 2 colheres (sopa) de azeite e levar para assar em fogo médio por 1 hora cada lado. O vapor irá cozinhar a costela por inteiro, trazendo mais maciez para a carne.
- Depois, tire o papel laminado e termine de assar os dois lados da carne em fogo alto para dourar. Sirva a costela na churrasqueira com o molho de sua preferência e aproveite!
- Se você quiser incrementar o seu preparo, é possível fazer uma marinada com ingredientes como vinho, molho de soja, cebola e alecrim.
