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Xixo Gaúcho (Espetinho Misto)

Espetinho é uma maneira prática e rápida para curtir um bom churrasco, e você vai amar essa receita com ingredientes mistos, saudáveis e que vai deixar seu churrasco com muito sabor!
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Xixo Gaúcho

Foto: Luciana Cristina

40 min

10 porções

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INGREDIENTES

  • 1 kg de alcatra ou fraldinha cortada em cubos
  • 800 g de lombo de porco cortado em cubos
  • 10 pimentões cortados em quadrados
  • 10 cebolas médias cortadas em quadrados
  • 10 tomates cortados em tiras quadradas
  • sal, pimenta do reino e azeite a gosto
  • espetos de bambu para churrasco.

MODO DE PREPARO

  1. Coloque os espetinhos de molho em uma bacia com água enquanto prepara o xixo
  2. Tempere as carnes e os legumes com sal, pimenta do reino e azeite
  3. Retire os espetos da água
  4. Coloque as carnes e legumes no espeto, intercalando cada um deles
  5. Leve à churrasqueira ou ao forno pré-aquecido em uma assadeira antiaderente em fogo médio e asse até dourar.

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