A airfryer tem revolucionado a culinária doméstica, proporcionando refeições práticas sem excesso de óleo. Enquanto batatas tornam-se crocantes, empanados podem apresentar desafios. Descubra o truque especial no TudoGostoso para um empanado irresistivelmente crocante na airfryer, sem uso de óleo.
A chave está em uma mistura de farinhas, especialmente as à base de milho. Adicionar fubá elimina a umidade, garantindo um empanado sequinho. Para uma textura mais grossa, experimente flocos de milho ou farinha panko. Surpreendentemente, até biscoito de água e sal triturado adiciona crocância.
Você pode conferir isso nessa deliciosa receita de Peixe crocante na Airfryer.
O queijo parmesão ralado é a estrela secreta, proporcionando um crocante audível e um toque dourado. Descubra como a escolha certa de ingredientes faz a diferença!
Para vencer o desafio da cor, adicione colorau ou páprica à farinha. Para sabores intensos, experimente temperos como pimenta-do-reino, orégano, alecrim ou tomilho. Triture e misture para garantir uniformidade.
Eleve ainda mais seu empanado: adicione tempero ao ovo batido, com sal e azeite. Transforme o visual claro em uma casquinha dourada e saborosa, sem abrir mão da saúde na airfryer.
Separamos algumas receitas na Airfryer para te poupar tempo na cozinha.
