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Abobrinha assada crocante
Que tal um aperitivo saudável e super saboroso, abobrinha assada crocante combina com qualquer hora do dia!
Foto: Luciana Cristina
35 min
2 porções
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[Total: 18 Média: 3.6]
INGREDIENTES
- 1 abobrinha;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1/2 colher (sopa) de mostarda;
- 1 colher de (chá) de páprica doce;
- Sal a gosto;
- 2 colheres (sopa) de água;
- 1 dente de alho amassado ou bem picado;
- Farinha de rosca o quanto baste;
- Pimenta do reino a gosto.
MODO DE PREPARO
- Fatie a abobrinha em rodelas o mais finas possível. Reserve.
- Agora, em um recipiente, misture o azeite, a água, o alho, a mostarda, a páprica, o sal e a pimenta;
- Logo depois, passe cada rodela de abobrinha pela mistura dos temperos. Em seguida, empane as fatias na farinha de rosca, cobrindo-as bem;
- Distribua as abobrinhas em uma forma antiaderente ou uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Na sequência, leve ao forno devidamente pré-aquecido a 230ºC por um período de 30 minutos ou então até notar que a abobrinha está cozida.
- Na metade do tempo, vire cada uma das rodelas para que ambos os lados fiquem dourados. Após isso, o prato estará pronto.
