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Arroz de forno cremoso
humm….sobrou arroz, que tal fazer um delicioso arroz de forno cremoso, fácil , rápido e prático de fazer.
Foto: Referência: Fia
30 min
8 porções
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[Total: 1 Média: 5]
INGREDIENTES
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido (aproveita sobra de arroz)
- 1/2 litro de leite integral
- Caldo de galinha em cubo
- 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 2 xícaras (chá) de legumes cozidos e picados (cenoura, vagem, ervilha, abobrinha ou outro de sua preferência)
- 150 g de queijo muçarela ralado
- pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela aqueça o leite, o caldo de galinha, a manteiga e o amido de milho.
- Mexa bem até engrossar.
- Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, o requeijão, a pimenta e metade do parmesão ralado.
- Misture tudo muito bem.
- Em um refratário médio, untado com manteiga, intercale camadas de arroz, de creme de queijo, de legumes e de queijo mussarela ralado, terminando com o creme de queijo.
- Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio preaquecido.
- Deixe por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno e sirva em seguida.
