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Bacalhau Gratinado

Aprenda essa receita deliciosa de bacalhau gratinado e conquiste o paladar de toda família!
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Bacalhau Gratinado

Foto: Luciana Cristina

40 min

9 porções

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INGREDIENTES

BACALHAU

  • 1 kg de bacalhau desalgado e desfiado
  • 2 cebolas em rodelas
  • 1 pacote de azeitona
  • 2 tomates em cubos
  • azeite
  • Mix de Tempero (chimichurri,salsa,açafrão,cebolinha,orégano)

PURÊ DE BATATA

MODO DE PREPARO

BACALHAU

  1. Refogue a cebola em bastante azeite ,acrescente o bacalhau, tomate e azeitona e refogue bem até secar a água.
  2. Em uma travessa passe fio de azeite no fundo e despeja o refogado de bacalhau.

PURÊ DE BATATA

  1. Amasse ou com o mixer bata a batata com o creme de leite.
  2. Adicione o requeijão, o tempero e uma pitada de sal.
  3. Adicione o purê por cima do bacalhau .
  4. Por cima do purê coloque o requeijão, a muçarela ralada, o ovo cozido, cebola e azeitona.
  5. Leve para gratinar em forno 200 graus até dourar.

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