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Batatas ao murro

Batatas ao murro é uma culinária tradicional portuguesa, super simples de fazer e delicioso, acompanha muito bem com carne ou frango assado!
Batatas ao murro

AUTOR DA RECEITA

luciana cristina

  • Tempo
    60 min
  • Rendimento
    4 porções
  • 2
  • 0
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#Almoço
#Final de semana
#Portuguesa

Ingredientes

  • 8 batatas médias com casca
  • 4 a 5 dentes de alho em lâminas
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal grosso

Modo de preparo

  1. Lave e cozinhe as batatas em água fervente por 10 minutos, para amaciar e diminuir o tempo de forno. Escorra.
  2. Coloque as batatas em assadeira e leve ao forno alto preaquecido (250 ºC) até que fiquem macias.
  3. Retire do forno e, com a mão envolvida em um pano de prato ou luva, dê um murro em cada uma para abri-las (sem esmigalhar).
  4. Frite o alho no azeite até ficar dourado (cuide para não queimar).
  5. Distribua a mistura sobre as batatas, polvilhe sal grosso a gosto e sirva.

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