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Bisteca Assda com Batatas
Aprenda hoje a fazer essa bisteca assado com batatas que além de saborosa fica super suculenta. Sua família vai adorar!
Foto: Luciana Cristina
90 min
6 porções
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[Total: 17 Média: 4]
INGREDIENTES
- 6 bistecas de porco
- 1 colher (sopa) de sal
- 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva extra-virgem
- 1 colher (chá) de coentro em pó
- 2 a 3 dentes de alho amassados
- 2 anis estrelado
- Óregano a gosto
- Suco de 1 limão
- Suco de 1 laranja
- 2 batatas médias, com casca, em rodelas
- 5 cebolas bem pequenas picadas ao meio
- Folhas de alecrim seco ou fresco
- Pimenta-rosa a gosto
- Chimichurri a gosto
MODO DE PREPARO
- Misture sal, azeite, alho,chimichurri, o anis estrelado, coentro, oregano, a laranja e limão.
- Junte as bistecas e deixe marinando de um dia para o outro na geladeira, ou por algumas horas.
- Vire as bistecas de vez em quando.
- Transfira as bistecas e a marinada para um pirex grande.
- Adicione as batatas picadas e as cebolas.
- Salpique pimenta rosa e alecrim.
- Leve para assar, sem cobrir, à 200ºC por 50 minutos.
- Quando as batatas estiverem cozidas e douradinhas a carne está no ponto.
- Sirva com arroz e salada.
- Bom Apetite!
