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Bolinho de chuva
Se a vovó não te ensinou, nós vamos te ensinar. Bora pra cozinha que daqui a pouco é hora do cafézinho da tarde.
Foto: Referência: Palmirinha
30 min
30 porções
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INGREDIENTES
- 180 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- Óleo de soja a gosto
MODO DE PREPARO
- Bata o açúcar com os ovos, acrescentando um ovo de cada vez e batendo sempre.
- Em seguida, peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.
- Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
- Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.
Dica: Troque 2 colheres de sopa de farinha de trigo por fubá e o bolinho de chuva vai ficar mais sequinho.
