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Bolinho de costela recheado com queijo

Que tal experimentar este irresistível bolinho de costela com queijo? Desfrute do sabor marcante da costela combinado com a cremosidade do queijo, em uma receita rápida e deliciosa que vai conquistar seu paladar!
Bolinho de costela recheado com queijo

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Receitas da Fia

  • Tempo
    30 min
  • Rendimento
    15 porções
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Ingredientes

  • 400 gramas de costela moída (cozida ou assada)
  • 2 ovos
  • 1/2 cebola média ralada
  • Mussarela em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 20 ml de água
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture a costela moída, o ovo, a cebola, o cheiro-verde, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
  2. Adicione uma colher de sopa de farinha de rosca e misture bem.
  3. Com as mãos untadas com um pouco de óleo, pegue pequenas porções da massa, abra e coloque um cubinho de muçarela no meio. Feche moldando em formato de bolinha e repita o processo até terminar a massa.
  4. Em outro recipiente, bata levemente o ovo com o sal, o vinagre e a água.
  5. Passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize empanando na farinha de rosca.
  6. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos, aos poucos, até dourarem.
  7. Retire do óleo, deixe escorrer em papel absorvente e sirva quente.

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