Que tal experimentar este irresistível bolinho de costela com queijo? Desfrute do sabor marcante da costela combinado com a cremosidade do queijo, em uma receita rápida e deliciosa que vai conquistar seu paladar!
Em um recipiente, misture a costela moída, o ovo, a cebola, o cheiro-verde, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
Adicione uma colher de sopa de farinha de rosca e misture bem.
Com as mãos untadas com um pouco de óleo, pegue pequenas porções da massa, abra e coloque um cubinho de muçarela no meio. Feche moldando em formato de bolinha e repita o processo até terminar a massa.
Em outro recipiente, bata levemente o ovo com o sal, o vinagre e a água.
Passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize empanando na farinha de rosca.
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os bolinhos, aos poucos, até dourarem.
Retire do óleo, deixe escorrer em papel absorvente e sirva quente.
