Bolo de mandioca de liquidificador

Hoje você vai aprender a fazer esse delicioso bolo de mandioca no liquidificador. Confira a receita.
Bolo de mandioca de liquidificador

AUTOR DA RECEITA

Luciana Luh

  • Tempo
    60 min
  • Rendimento
    8 porções
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Ingredientes

  • 500 gramas de mandioca crua em pedaços pequenos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 100 ml (1/2 copo) de leite de coco
  • 50 ml (1/4 do copo) de óleo
  • 50 gramas de coco ralado
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • 2 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, descasque e corte todas as mandiocas e coloque no liquidificador juntamente ao açúcar, óleo, ovos e a essência de baunilha.
  2. Então, acrescente o leite de coco aos poucos, enquanto bate todos os ingredientes por aproximadamente um minuto.
  3. Depois adicione o fermento químico, queijo ralado, coco ralado e bata toda a mistura durante mais um minuto até que a massa fique homogênea.
  4. Em seguida, unte uma forma com margarina ou manteiga e farinha de trigo.
  5. Agora pré-aqueça o forno a 180ºC (fogo médio) e transfira a massa do liquidificador para a assadeira untada.
  6. Coloque o bolo no forno e deixe assar por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até dourar.
  7. Por fim, quando o bolo estiver pronto, é só esperar esfriar, servir para toda a família e aproveitar!

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