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Bolo fofo de fubá
Bolo de fubá fofinho é perfeito para servir um café da tarde caseiro e delicioso. Confira o passo a passo da receita.
Foto: Conceição Silva
60 min
8 porções
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[Total: 1 Média: 5]
INGREDIENTES
- 3 ovos (claras em neve)
- 4 colheres de (sopa) de margarina ou manteiga
- 5 colheres de (sopa) de açucar refinado
- 6 colheres de (sopa) de fubá
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento para bolo
- 1/2 vidro de leite de coco
- açucar com canela para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Bata as claras em neve. Reserve.
- Na batedeira, bata as gemas, margarina, açucar ate ficar esbranquiçado e fofo.
- Acrescente o fubá, trigo, leite de coco e continue batendo.
- Coloque o fermento em pó e as claras em neve.
- Mexa delicadamente.
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio ate ficar corado por cima, ou ate enfiar o palito saia limpo.
- Retire do forno, polvilhe açucar misturado com canela.
- Sirva.
