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Bolo Natalino recheado com frutas
Aprenda a fazer esse bolo especial com recheio de frutas. É fácil e vai surpreender a todos na Ceia de Natal. Anote a receita!
Foto: Maria Maria
40 min
10 porções
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[Total: 7 Média: 5]
INGREDIENTES
MASSA
- 4 ovos (peneirar as gemas)
- 1 xícara de açúcar mascavo ou branco
- 1 maçã cortada em cubos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de (chá) de trigo
- 1 colher de (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 limão
RECHEIO
- suco de 1 limão
- 2 maçãs descascadas e picadas
- 1 banana picada (de sua preferência)
- Castanhas picadas de sua preferência
- 2 colheres de (sopa) de mel
- 100 g de uvas passas
- 50 g de frutas cristalizadas
- Cravo em pó a gosto
- Canela em pó a gosto
MODO DE PREPARO
RECHEIO
- Descasque as maçãs, pique-as e reserve.
- Em uma vasilha coloque as maças, suco de limão, bananas, mel, passas, frutas cristalizadas, e as castanhas, misture bem.
- Acrescente o cravo e canela, misture e reserve.
MASSA
- No liquidificador coloque os ovos e bata por 2 minutos. Acrescente o açúcar, o óleo e bater ate formar um creme esbranquiçado.
- Coloque uma maça cortada e continua a bater .
- Em uma vasilha, coloque o trigo, canela, 1 pitada de sal.
- Coloque a mistura do liquidificador e mexa bem. Por último coloque o fermento em pó.
- Coloque a metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Acrescente o recheio de frutas e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno pré aquecido. (faça o teste do palito antes de tirar do forno)
- Aguarde esfriar, coloque em um prato, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.
