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Bolo prestígio gelado
Faça hoje mesmo esse bolo prestígio gelado para festa de aniversário ou para o café da tarde em família. Com certeza, todo mundo vai adorar! Confira a receita.
Foto: Referência: Receitas da Fia
120 min
12 porções
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[Total: 8 Média: 3.1]
INGREDIENTES
MASSA
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de (chá) de óleo
- 1 xícara de (chá) de achocolatado em pó.
- 1 xícara de (chá) de leite
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento para bolo
- Coco ralado a gosto
CALDA PARA MOLHAR
- 1 vidro de leite de coco
- A mesma medida de leite integral
- 3 colheres de (sopa) de açúcar
RECHEIO
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 pacote ou 100 gramas de coco ralado
COBERTURA
- 3 colheres de (sopa) de margarina ou manteiga
- 8 colheres de (sopa) de açúcar
- 2 colheres de (sopa) de achocolatado em pó
- 2 xícaras de (chá) de leite
MODO DE PREPARO
MASSA
- No liquidificador bata os ovos, o óleo e o leite, até que a mistura fique esbranquiçada. Reserve.
- Em uma bacia , misture o açúcar, o trigo peneirado, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.
- Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente.
- Unte uma forma e despeje a massa.
- Leve ao forno para assar por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
- Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.
CALDA PARA MOLHAR O BOLO
- Misture todos os ingredientes e regue o bolo.
RECHEIO
- Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo da panela, mas não deixe muito consistente.
- Recheie o bolo.
- Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda.
COBERTURA
- Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
- Cubra o bolo.
- Leve para gelar.
