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Bolo-Pudim de Laranja

É bolo ou é pudim? Pra agradar todos, é melhor que sejam os dois em um lugar só. E é uma delícia.
bolo-pudim de laranja

Foto: Luciana Luh

Luciana Luh
Autor da receitaLuciana Luh

120 min

12 porções

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[Total: 7 Média: 5]

INGREDIENTES

PARA PINCELAR

  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (de chá) de açúcar de baunilha

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, com o fogo desligado, misture o suco da laranja, o ovo, meio litro de leite e o amido de milho. Ligue o fogo, mexa até engrossar e então desligue.
  2. Unte com óleo uma vasilha retangular ou quadrada, no fundo e laterais e despeje o creme. Leve para o freezer por 1 hora.
  3. Retire do freezer, desenforme e corte em pedaços do tamanho que desejar. Coloque numa forma com papel manteiga. Pincele a gema de ovo misturada com baunilha e leve para o forno por 30 minutos a 180ºC e sirva. Fica bem cremoso por dentro. Uma delícia!

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