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Bolo-Pudim de Laranja
É bolo ou é pudim? Pra agradar todos, é melhor que sejam os dois em um lugar só. E é uma delícia.
Foto: Luciana Luh
120 min
12 porções
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INGREDIENTES
- 6 colheres (de sopa) de açúcar
- Suco de 1 laranja
- 1 copo de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 ovo
PARA PINCELAR
- 1 gema de ovo
- 1 colher (de chá) de açúcar de baunilha
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, com o fogo desligado, misture o suco da laranja, o ovo, meio litro de leite e o amido de milho. Ligue o fogo, mexa até engrossar e então desligue.
- Unte com óleo uma vasilha retangular ou quadrada, no fundo e laterais e despeje o creme. Leve para o freezer por 1 hora.
- Retire do freezer, desenforme e corte em pedaços do tamanho que desejar. Coloque numa forma com papel manteiga. Pincele a gema de ovo misturada com baunilha e leve para o forno por 30 minutos a 180ºC e sirva. Fica bem cremoso por dentro. Uma delícia!
