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Bolo Queijadinha Cremoso
Essa receita vai te fazer surpreender na cozinha. É uma delícia com o sabor do Brasil.
Foto: Luciana Cristina
60 min
5 porções
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[Total: 4 Média: 5]
INGREDIENTES
CALDA
- 1xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
BOLO
- 2 xícaras (chá) de leite
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de coco ralado úmido e adoçado
- 4 ovos
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque o água junto com o açúcar.
- Deixe cozinhar em fogo baixo até caramelizar.
- Coloque a calda em uma forma de furo central e reserve.
- No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para a forma caramelizada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Diferente do pudim, não precisa assar em banho-maria!
- Depois que retirar do forno, espere amornar para desenformar e leve para a geladeira por 4 horas.
- Se quiser dar um toque extra, salpique coco ralado depois que estiver desenformado.
