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Cachorro-quente na Travessa sem pão
Aprenda a montar Cachorro Quente na travessa, é fácil e muito saboroso. Anote os ingredientes!
Foto: Aparecida Silva
30 min
10 porções
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[Total: 6 Média: 4.5]
INGREDIENTES
PURÊ DE BATATAS
- 800 g de batata cozida
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Sal a gosto
- Queijo mussarela a gosto
RECHEIO
- 1 cebola
- 2 colheres de óleo
- 1/2 kg de salsicha
- 2 tomates picados
- 1 colher de (chá) de páprica
- 4 colheres de mostarda
- 1/2 sache de molho de tomate
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Azeitonas a gosto
MODO DE PREPARO
RECHEIO
- Em uma panela, refogue a cebola e a páprica.
- Coloque a salsicha, tomate, molho de tomate, mostarda, sal e refogue por 1 minuto.
- Adicione a azeitonas, cheiro verde.
PURÊ DE BATATAS
- Cozinhe as batatas, amasse-as e leve ao fogo com todos os ingrediente.
- Deixe apurarar ate ficar cremoso.
MONTAGEM
- Em uma travessa coloque uma camada de purê, outra de recheio e finalize com outra camada de purê.
- Adicione a musarela por cima e leve ao forno ate derreter a mussarela.
- Retire do forno e sirva!
