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Carne recheada feita na panela de pressão
Aprenda a preparar essa receita hoje mesmo, uma refeição rápida e super saborosa!
Foto: Claudia
30min
4 poções
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[Total: 6 Média: 2.2]
INGREDIENTES
- 750 g de coxão mole em um bife inteiro
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 100 g de presunto fatiado
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 ovo cozido picado
- 1/4 de farinha de rosca
- 2 colheres de óleo
- 1 cebola em rodelas
- 1 dente de alho amassado
- 1 copo de água
- 1 colher de vinagre
- 1 colher de molho inglês
- 1 folha de louro
MODO DE PREPARO
- Bata o bife até ficar fino.
- Tempere com sal e a pimenta do reino.
- Coloque o presunto, tomate, pimentão e o ovo cozido sobre o bife.
- Enrole como se fosse rocambole e amarre com m barbante bem apertado, fechando as pontas para o recheio não sair.
- Passe o rocambole na farinha de rosca. Reserve.
- Coloque o óleo, cebola, alho, vinagre, molho inglês, o louro e a água na panela de pressão.
- Coloque o rocambole por cima.
- Feche a panela e deixe cozinhar por uns 15 min.
- Abra e espete um garfo para ver se a carne está macia. (se precisar deixe cozinhar por mais uns minutos).
- Abra a tampa com cuidado.
- Transfira a carne para uma travessa. Sirva com arroz branco!
