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Carne recheada feita na panela de pressão

Aprenda a preparar essa receita hoje mesmo, uma refeição rápida e super saborosa!
Carne recheada feita na panela de pressão

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Receitas da Fia

  • Tempo
    30min
  • Rendimento
    4 poções
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#Almoço
#Final de semana

Ingredientes

  • 750 g de coxão mole em um bife inteiro
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 100 g de presunto fatiado
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 1 ovo cozido picado
  • 1/4 de farinha de rosca
  • 2 colheres de óleo
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 copo de água
  • 1 colher de vinagre
  • 1 colher de molho inglês
  • 1 folha de louro

Modo de preparo

  1. Bata o bife até ficar fino.
  2. Tempere com sal e a pimenta do reino.
  3. Coloque o presunto, tomate, pimentão e o ovo cozido sobre o bife.
  4. Enrole como se fosse rocambole e amarre com m barbante bem apertado, fechando as pontas para o recheio não sair.
  5. Passe o rocambole na farinha de rosca. Reserve.
  6. Coloque o óleo, cebola, alho, vinagre, molho inglês, o louro e a água na panela de pressão.
  7. Coloque o rocambole por cima.
  8. Feche a panela e deixe cozinhar por uns 15 min.
  9. Abra e espete um garfo para ver se a carne está macia. (se precisar deixe cozinhar por mais uns minutos).
  10. Abra a tampa com cuidado.
  11. Transfira a carne para uma travessa. Sirva com arroz branco!

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