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Contrafilé ao Molho de Chimichurri
Aprenda essa receita deliciosa de Contrafilé ao Molho de Chimichurri, essa carne suculenta e saborosa pode ser servida no almoço ou no jantar.
Foto: Luciana Cristina
80 min
8 porções
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[Total: 4 Média: 4.5]
INGREDIENTES
- 4 colheres (sopa) de chimichurri
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 dente de alho picado fino
- 1 peça de contrafilé
MODO DE PREPARO
- Misture todos os ingredientes deixe descansar por 10 minutos.
- Após esse tempo, passe a metade do molho de chimichurri em toda a peça do contrafilé.
- Coloque em um pote com tampa, jogue o restante do molho por cima e deixe na geladeira de um dia para o outro, para pegar bem o sabor na carne.
- Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque o contrafilé com a gordura virada para cima.
- Cubra com papel alumínio e feche bem as laterais da assadeira.
- Leve para assar em forno médio pré aquecido por 40 minutos.
- Retire o papel alumínio de cima e deixe assar por mais 20 a 40 minutos.
- O tempo vai depender do ponto desejado da sua carne.
- Bom Apetite!
