Contrafilé ao Molho de Chimichurri

Name: Contrafilé ao Molho de Chimichurri
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 colheres (sopa) de chimichurri; 1 colher (chá) de sal; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de vinagre de maçã; 1 dente de alho picado fino; 1 peça de contrafilé

Aprenda essa receita deliciosa de Contrafilé ao Molho de Chimichurri, essa carne suculenta e saborosa pode ser servida no almoço ou no jantar.

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80 min
8 porções
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#Família

#Rápido

#Fácil

Ingredientes

4 colheres (sopa) de chimichurri
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 dente de alho picado fino
1 peça de contrafilé

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes deixe descansar por 10 minutos.
Após esse tempo, passe a metade do molho de chimichurri em toda a peça do contrafilé.
Coloque em um pote com tampa, jogue o restante do molho por cima e deixe na geladeira de um dia para o outro, para pegar bem o sabor na carne.
Forre uma assadeira com papel alumínio, coloque o contrafilé com a gordura virada para cima.
Cubra com papel alumínio e feche bem as laterais da assadeira.
Leve para assar em forno médio pré aquecido por 40 minutos.
Retire o papel alumínio de cima e deixe assar por mais 20 a 40 minutos.
O tempo vai depender do ponto desejado da sua carne.
Bom Apetite!

Contrafilé ao Molho de Chimichurri

Ingredientes

Modo de preparo

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