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Costelinha com molho de barbecue
Ja pensou em preparar uma costelinha com o seu próprio molho de barbecue? O resultado é um prato pra lá de suculento e saboroso sem dizer que super fácil de preparar.
Foto: Luciana Cristina
140 min
8 porções
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[Total: 2 Média: 5]
INGREDIENTES
- 2 Kg de costelinha de porco
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de chilli em pó (opcional)
- 1 colher (chá) sal
- 400g de Molho Barbecue
MODO DE PREPARO
- Misture o açúcar com o chilli e o sal, reserve.
- Tempere a costelinha com sal e pimenta do reino, reserve.
- Ferva a água em uma panela grande.
- Coloque a carne e deixe fervendo por 10 minutos.
- Retire a costelinha da água e seque levemente com um papel toalha.
- Coloque a costelinha em uma forma, pincele com o molho barbecue por toda a carne e polvilhe com a mistura de açúcar.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 60 minutos.
- Retire o alumínio, pincele mais molho e polvilhe a mistura de açúcar. Volte a costelinha para o forno por mais 30 minutos.
- Repita a operação a cada 30 minutos até que a costelinha fique bem dourada.
