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Costelinha com molho de barbecue

Ja pensou em preparar uma costelinha com o seu próprio molho de barbecue? O resultado é um prato pra lá de suculento e saboroso sem dizer que super fácil de preparar.
Costelinha com Molho Barbecue

Foto: Luciana Cristina

140 min

8 porções

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INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

  1. Misture o açúcar com o chilli e o sal, reserve.
  2. Tempere a costelinha com sal e pimenta do reino, reserve.
  3. Ferva a água em uma panela grande.
  4. Coloque a carne e deixe fervendo por 10 minutos.
  5. Retire a costelinha da água e seque levemente com um papel toalha.
  6. Coloque a costelinha em uma forma, pincele com o molho barbecue por toda a carne e polvilhe com a mistura de açúcar.
  7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 60 minutos.
  8. Retire o alumínio, pincele mais molho e polvilhe a mistura de açúcar. Volte a costelinha para o forno por mais 30 minutos.
  9. Repita a operação a cada 30 minutos até que a costelinha fique bem dourada.

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