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Couve-flor gratinada
A Couve-Flor sempre foi um vegetal muito querido pelas pessoas e crianças brasileiras, e gratinada então fica ainda mais saborosa.
Foto: Luciana Cristina
45 min
6 porções
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[Total: 2 Média: 5]
INGREDIENTES
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de trigo dissolvida em um pouco de leite
- Sal a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 150 g de mussarela picada ou ralada
- 150 g de presunto picado ou ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- Queijo parmesão ralado
- 1 couve-flor pequena
- 2 pacotinhos de tempero amarelo
MODO DE PREPARO
- Separe os buquês da couve-flor.
- Cozinhe na água com os temperos.
- Coloque em uma travessa e reserve.
- Molho branco:
- Frite o alho na manteiga, acrescente o leite, o trigo dissolvido e o sal, mexa até engrossar.
- Acrescente o presunto, a mussarela e por último o creme de leite.
- Jogue todo o creme branco sobre a couve-flor em uma forma ou travessa polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
